いちごジャム

この季節には必ずいちごジャムを作ります。

八百屋さんの店先にパックではなく袋に入ったいちごを見つけると無性にいちごジャムを作りたくなります。普段はジャムなどほとんど食べない我が家ですがこの自家製いちごジャムはみんな大好きです。ジャムは砂糖を入れて火にかけるだけですから至って簡単ですが、大変なのはへたを取ることです。といってもただひたすらへたを取るだけです。袋の中には小さい物も大きいのもいびつな物や色々あって、たまに大きくて美味しそうなのは味見をしながら作るには楽しみの一つです。

出来たジャムはパンはもちろんヨーグルトにかけたりして楽しみます。